前阵子热播的电视剧《神医喜来乐》里喜郎中被人称为神医，神医喜来乐天不怕地不怕，只怕老婆，但这还是阻止不了喜先生爱吃铁狮子头，特别是“食为天”老板娘赛西施做的狮子头。赛西施生得美丽，做得一手好菜，与喜来乐也算是一对欢喜冤家，患得患失，终于结为夫妻。神医念念不忘对门“食为天”饭馆赛西施亲手做的“铁狮子头”，为了吃“铁狮子头”，喜郎中私藏了自己行医挣来的银两，又被十分爱他且醋意十足的老婆如数索去。甚至到后来入狱，在狱中也念念不忘赛西施做的“铁狮子头”。当然这其中不仅有对狮子头的迷恋，也有他对赛西施的恋恋之情。。。










所需材料：精猪肉馅、油菜若干、洋葱一个、鸡蛋一个、淀粉2大匙、面粉适量，盐、酱油、胡椒粉、高汤粉各适量
做法：
1、洋葱切两半，切碎
2、肉馅加洋葱末、盐、淀粉、酱油、面粉、胡椒粉、一匙水，用筷子顺一个方向搅动，上好劲。然后做成大丸子，团丸子时要用两手来回摔打，使丸子中不存水泡（为了不粘手，可以把手沾上水）。
3、把团好的丸子放入油锅中炸，成金黄色时捞出。
4、锅内放适量的油，放入油菜翻炒半分钟。
5、锅内加入水和高汤粉（有高汤的加高汤），水烧开后加入刚炸好的丸子，用中火煮20分钟后，加入适量的盐，即可出锅。
过程图：



























2008-11-25 11:10





大功告成。

[ 本帖最后由 jxls128428 于 2009-2-28 14:05 编辑 ]

煮之前先将肉放热水里煮煮，不错的方法、回去试试，

很详细的哦，味道也一定很好，能尝下就更好！

这字是什么颜色的，晃呼呼的根本看不清。而却图片都挂了，建议楼主今后改一种颜色吧

还没看狮子头，图就挂了，扫兴，希望楼主把图补上！