VIP可享有论坛特权，免看广告，负分归零，重新加分开始！
「我要成为VIP」
| 该用户匿名发帖 发表于 2009-2-28 14:03 只看TA 1楼 |
|---|
| 该用户已被删除 |
|
[转帖] 【小吃】红烧铁狮子头 前阵子热播的电视剧《神医喜来乐》里喜郎中被人称为神医，神医喜来乐天不怕地不怕，只怕老婆，但这还是阻止不了喜先生爱吃铁狮子头，特别是“食为天”老板娘赛西施做的狮子头。赛西施生得美丽，做得一手好菜，与喜来乐也算是一对欢喜冤家，患得患失，终于结为夫妻。神医念念不忘对门“食为天”饭馆赛西施亲手做的“铁狮子头”，为了吃“铁狮子头”，喜郎中私藏了自己行医挣来的银两，又被十分爱他且醋意十足的老婆如数索去。甚至到后来入狱，在狱中也念念不忘赛西施做的“铁狮子头”。当然这其中不仅有对狮子头的迷恋，也有他对赛西施的恋恋之情。。。  所需材料：精猪肉馅、油菜若干、洋葱一个、鸡蛋一个、淀粉2大匙、面粉适量，盐、酱油、胡椒粉、高汤粉各适量 做法： 1、洋葱切两半，切碎 2、肉馅加洋葱末、盐、淀粉、酱油、面粉、胡椒粉、一匙水，用筷子顺一个方向搅动，上好劲。然后做成大丸子，团丸子时要用两手来回摔打，使丸子中不存水泡（为了不粘手，可以把手沾上水）。 3、把团好的丸子放入油锅中炸，成金黄色时捞出。 4、锅内放适量的油，放入油菜翻炒半分钟。 5、锅内加入水和高汤粉（有高汤的加高汤），水烧开后加入刚炸好的丸子，用中火煮20分钟后，加入适量的盐，即可出锅。 过程图：          2008-11-25 11:10  大功告成。 [ 本帖最后由 jxls128428 于 2009-2-28 14:05 编辑 ] |
| 0 |
