[转帖] 红薯玛芬[9P]

qs20088

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1楼大中小发表于 2009-1-26 15:28 只看该作者

红薯玛芬[9P]

原味的

加巧克力的

材料：
低粉240克，鸡蛋3只，牛奶150克，玉米油90克，红薯泥150克，砂糖30克左右（红薯本身很甜，糖可少放），盐一点儿，泡打粉2小匙。
（以上份量按我用的蛋塔模上的小纸杯，一共做了18个小玛芬，分两盘烤制，烤箱是长帝25B）

做法：
1、红薯蒸熟后，去皮压成薯泥。

2、鸡蛋加糖打匀。
3、加入玉米油打匀。
4、加入牛奶打匀。
5、加入过筛后的面粉拌匀（面粉和盐和泡打粉事先拌匀，过筛备用）。
6、7、加入红薯泥拌匀。

8、蛋塔模上放小纸杯。
9、加入面糊约8分满。
10、烤箱预热180度，中层上下火约20分钟。
11、出炉可以吃了。

准备一包彩虹糖和巧克力，将巧克力隔热水化开，浇少许到玛芬上面，沾上两颗彩虹糖，让它自然冷却即可。

彩虹糖果然艳丽！（巧克力还没有冷却凝固）

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liabccba 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2009-1-26 20:49 只看该作者 0 用的是德芙巧克力啊够奢侈的不知道味道咋样啊
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