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「我要成为VIP」
| zipwww 发表于 2015-2-22 17:10 只看TA 1楼 |
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[原创] 我家香辣虾 1.调料:油，牛油，鲍汁或耗油，郫县豆瓣，料酒，白酒，糖，水，泡椒，剁椒2.配料:辣椒，姜，蒜，花椒，麻椒，大料，香叶，葱，香菜。 3.主料:虾，鱿鱼，午餐肉，胡萝卜，素鸡，红薯，杏鲍菇，香菇， 4.做法:a.将油烧热，化开牛油 b.将辣椒、花椒、麻椒、葱、姜、蒜倒入油锅爆香，放入郫县豆瓣、泡椒、剁椒、糖炒香,放入大料香叶加水炖一会。 c.将事先煮熟的素食食材倒入锅中翻炒一会，加入事先煮至半熟的鱿鱼、虾倒入料酒翻炒，倒入午餐肉翻炒，出锅前倒入白酒。 d.放入香菜摆盘。 |
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| yapai 发表于 2015-2-28 21:42 只看TA 2楼 |
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我特别爱吃海鲜，也经常吃虾，因为我个人口味比较清淡，很多海鲜都是直接加盐水煮， 实际上味道也特别不错，例如蟹，虾爬子，还有很多贝类海鲜，不过盐水煮一定要拿捏 好盐量。 |
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| hsdyqazwsx 发表于 2015-3-1 16:02 只看TA 3楼 |
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| 好多的材料啊，还以为仅仅就虾和辣椒就够了呢，吃过麻辣小龙虾，但做法比较简单 |
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| hantian2000 发表于 2015-3-10 08:06 只看TA 7楼 |
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| 真的要把鱿鱼和虾放在一起做吗，不太敢尝试啊。虾要不要去皮啊。 |
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| 541021541021.hf 发表于 2015-3-13 18:55 只看TA 9楼 |
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| 虾我们吃没有这么多的配料 一般油炸 之后面用辣椒炒一下就可以了配料不用太多 多了没有虾的味道了 |
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