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[转帖] 河南卤面

liuhui2b 该用户已被删除	51楼大中小发表于 2009-9-13 14:35 只看该作者 0 这道菜很好，制作起来很简单，也适合北方人的口味。
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z123698745

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52楼 大中小发表于 2009-9-18 22:09 只看该作者

上大学之前天天在家吃，现在在南方工作了，也没有做蒸面条的工具了，只能等回到河南再好好吃喽，口水流下来了

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niushiwenkk 该用户已被删除	53楼大中小发表于 2009-9-21 10:20 只看该作者 0 先谢谢楼主啦，看样子味道一定不错，配料这么丰富，非常健康。
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tkbl 该用户已被删除	54楼大中小发表于 2009-9-21 14:07 只看该作者 0 看这做法，感觉像焖面吗。可能地方不同叫法也不同。不过面是很好吃的。我很喜欢吃这种面，感觉实在，不像汤面，吃完过会就饿了。
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streaker

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55楼 大中小发表于 2009-9-21 16:23 只看该作者

河南的面食也是很有特色的。这道面看起来就很好吃。可惜我们这里买不到楼主所说的面，市场里的面都偏粗、偏湿，很想尝试的说！

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seafhmc

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56楼 大中小发表于 2009-9-21 17:05 只看该作者

每个地方的面都很有地方特色，这个还没吃过，了解一下。

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6262

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57楼 大中小发表于 2009-9-21 17:13 只看该作者

呵呵,非常感谢,不过感觉有点小麻烦~
老婆怀孕了,我要下厨房了,尝试下,再次感谢分享~

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qianshan666999

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58楼 大中小发表于 2009-9-22 11:43 只看该作者

卤面在河南有很重要的地位，我打小都爱吃，还有一种家常的卤面，面条要细，最后和菜搅拌。做出来要油而不腻，外亮内干，很不错的。

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dawei1978

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59楼 大中小发表于 2009-9-22 12:32 只看该作者

我是河南人至于这个是不是河南原产不是很清楚，楼主介绍的很详细了。还有一种做法程序上差不多，只不过不是蒸，是炒面条，油水更大些，血脂有问题的还是少吃点

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古鱼

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60楼 大中小发表于 2009-9-22 13:34 只看该作者

不错不错，看着一大锅分量可不是一般人能吃的完！
不知和山东的打卤面比怎么样？

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