全国都有了，感觉很单调，没什么特色。品种也少。

现在沙县小吃店到处都有，不知道做的吃的是不是地道，我也没有尝过真正的沙县小吃，感谢楼主分享。

福建沙县小吃的确很有名，在每个大城市都有，好多还是冒牌的

最喜欢吃的就是蒸饺。相比较的话，炖汤味道还不是很突出。

每当肚子饿的时候，就喜欢找到美食图片看看
结果越看越饿……

上面这些，就吃过蒸饺

sis6432163

怎么说呢.沙县小吃现在全国各地到处都是,这确实是尤其有特色的地方,关键除了吃的外主要还是沙县政府的宣传的好,做的好

扯远了.其实现在很多外地的沙县小吃的老板不是闽南的就是莆田的.听口音就知道

扁食(长得像馄饨的那东西)才是沙县的地道叫法,由于外地莆田人加盟了太多的沙县小吃,所以都不叫扁食啦,而叫云吞啦

还有就是楼主上图的那个炸馄饨,我看了就很晕了...馄饨那明显是北方人的叫法嘛...

长的像那样的小吃,北方很多地方叫馄饨,成都叫抄手,沙县叫扁食,福州还有一种稍微有点出入的叫肉燕(如果我没记错的话).都是长相差不多,做法稍微有点出入

还有就是据我所知沙县小吃虽然品种很多,但是有很多小吃品种并不是沙县原本的,很多都是从周边县市镇里传播过来的

例如,芋包是小桃的,蒸饺是永安的


楼主例举的很多普通小吃还是得分季节来得,有的夏天才有.

要吃沙县小吃还是得去沙县,哪怕是福建的其他地方都不正宗.良莠不齐,你想,外地材料品质不一样,老板都不一定是沙县人,怎么可能做的正宗.

所以,大家听我的...去沙县吃小吃吧

[ 本帖最后由 sis6432163 于 2009-5-13 01:23 编辑 ]

sis6432163

我觉得你的措辞挺矛盾的..既然香脆了,还怎么滑嫩?你那所谓的小混沌的馅儿,以前是用把肉打成肉泥,或者用刀切,现在都用机器啦

sis6432163

你说对啦!在外地材料品质不一,师傅学艺精不精都不知,所以就做一些最简单的就成啦.当然品种不多咯.其实在沙县本地吃的也大部分就是那几样最多多几样东西而已.真正那些得了所谓金奖银奖的,我估计一般材料都比较高档,小吃店谁去吃呀.只有一些酒楼里面才会备有的

同感觉很单调，没什么特色。品种也少，。我觉得不是太好吃,也没太有名吧

沙县小吃是不错，我上海这边很多的，我经常吃的。