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回复三楼，芝麻元宵当中加入熟猪油是偷懒的，正宗做法是 生的猪板油，撕去筋膜，斩碎用手鞣制并去处猪油中的硬质纤维，加入芝麻或者芝麻饼压碎的碎屑和适量白糖（老人家吃就加元贞糖），搓成团，之后再报入糯米粉皮中 也就是说正宗的做法在元宵下锅以前馅心里面的猪油是生的！！！很多传统的做法正在被机器简化替代老味道只有不厌其烦的自己动手了！