wh07888870

工艺:蒸
难度：新手尝试
人数：3人
口味：咸鲜味
准备时间：5分钟
烹饪时间：<10分钟
主料  内脂豆腐  1盒  肉末  70克  鸡蛋  2个
辅料  榨菜  30克  大蒜  2瓣  香油  1勺  生抽  1勺  香葱  1根
豆腐肉末蒸蛋的做法
1.准备食材，榨菜切成末

2.把豆腐倒扣在盆里，切成小块

3.鸡蛋打散加入温水，温水放1克盐，鸡蛋与温水比例为1:1

4.过滤蛋液

5.蛋液到入豆腐盆中

6.开水锅中小火蒸十分钟

7.热锅中放入蒜泥和肉末

8.翻炒出香味后加入榨菜末

9.放一勺香油和一勺酱油翻炒均匀，鸡蛋豆腐蒸好出锅，把肉末铺上面，撒上少许葱花。