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标题: [转帖] 愤怒的小鸟披萨[6P] [打印本页]

作者: xt1234 时间: 2014-2-11 11:11 标题: 愤怒的小鸟披萨[6P]

工艺：烤

难度：初中水平

人数：2人份

口味：奶香味

准备时间：2小时

烹饪时间：<30分钟

“这个简单的造型深得大家喜爱，被做成各种饼干馒头什么的，披萨也不能落下，具体操作、配色和用料上面我是参考了游戏图片，然后选择手边有的材料来制作的，因为是临时起意，没有专门采购材料。”

主料：高筋面粉100克

辅料：酵母粉1.5克香肠200克紫菜少许

调料：食盐1/4茶匙番茄酱10克水60克黄油5克白糖1茶匙奶酪3克芝士片2.5片芝士粉5克

愤怒的小鸟披萨的做法

面坯：高筋面粉100克、水60克、酵母粉1.5克、黄油5克、白糖1茶匙、盐1/4茶匙

馅料：马苏里拉芝士30克、芝士片2片、披萨肠200克、番茄酱10克

装饰：奶酪3克、紫菜少许、芝士片1/2片、芝士粉5克

1.面皮材料除黄油以外混合揉出膜之后再加黄油揉成光滑均匀的面团

2.一次发酵后排气，擀成大约4毫米厚的圆饼状

3.在面饼上用筷子戳一堆的孔，二次发酵半个小时

4.二发好后的面饼上抹上番茄酱(按照小鸟的形状)

5.铺满芝士片和马苏里拉的混合芝士

6.披萨肠切片，按照小鸟颜色分布铺在芝士上

7.送入预热好175℃的烤箱烤熟(约20分钟左右)

8.出炉后在下面白色部分装饰芝士粉，中间用奶酪做眼睛，芝士片做喙，紫菜做睫毛、眼珠和尾巴

作者: wuchi6 时间: 2014-2-11 14:06

好上去只是好玩，味道能好吗，而且作为披萨，每一片的味道肯定有区别。

作者: 1471714148 时间: 2014-2-11 15:29

不管好不好吃，楼主能自己做披萨，光这种实践精神动手能力和创新能力就值得表扬。

作者: 春色暖人 时间: 2014-2-11 16:40

好的，这个应该小侄子很喜欢哈，感谢分享！

作者: zhangdajj 时间: 2014-2-12 14:01

真是很有创意，有机会我也制作一下试一试。

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