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[转帖] 火腿面包[8P]

xt1234

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1楼 大 中 小 发表于 2013-11-19 08:47  只看该作者
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火腿面包[8P]

工艺：烘焙

难度：初中水平

人数：3人份

口味：咸鲜味

准备时间：2小时

烹饪时间：<10分钟

主料：高筋面粉160克低筋面粉40克火腿50克

辅料：鸡蛋30克

调料：食盐3克白糖15克酵母粉4克水115克黄油10克沙拉酱15克细香葱5克

火腿面包的做法

面包材料：高粉160克、低粉40克、白糖15克、盐3克、酵母粉4克、鸡蛋液20克、水115克、黄油10克、火腿50克

表面装饰：蛋液10克、沙拉酱15克、香葱5克

1.所有面包材料(除火腿之外)丢入面包机按发面团的程序进行第一次发酵，然后拿出来排气，分隔成6小团



2.取其中一块，擀成跟火腿片大小的面皮，然后放上一片火腿片，卷起来



3.把两端捏在一起，从中间切开





4.然后分开，放在烤盘上，进行第二次发酵，我是又放了一晚上第二天才起来烤的，烤之前刷一层蛋液，挤一些沙拉酱，再撒点香葱



5.烤箱预热250度，然后220度烤10分钟就可以了





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  • Hadeszbc 金币 +5 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2013-11-19 22:24

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qingren555

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2楼 大 中 小 发表于 2013-11-19 10:39  只看该作者
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噢耶，看着好有食欲啊，白色的面烤完就变得金灿灿了。

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春色暖人

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3楼 大 中 小 发表于 2013-11-19 11:06  只看该作者
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简单的材料能做出这样的美食，真是高手哈

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zhilong1211

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做面包一般都要使用泡打粉，不知道楼主用不用

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cfdddq

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5楼 大 中 小 发表于 2013-11-22 21:18  只看该作者
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这颜色，偶的乖乖看着口水流一地了

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cbchww2005

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6楼 大 中 小 发表于 2013-11-23 00:28  只看该作者
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早餐的美食，营养丰富，但做起来也不是很容易。

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ljf1105

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7楼 大 中 小 发表于 2013-11-23 21:09  只看该作者
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以后不用在不知道吃什么早餐发愁了，做这个面包加牛奶，营养丰富

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春色暖人

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8楼 大 中 小 发表于 2013-12-3 16:01  只看该作者
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取材容易，简单易学，大家都来吃哈

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fengzi19

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9楼 大 中 小 发表于 2013-12-3 20:26  只看该作者
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多么美味的早餐，真是看着就想吃！以后自己用就不用发愁了！

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asd561

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10楼 大 中 小 发表于 2013-12-4 17:07  只看该作者
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真棒，这个面包加牛奶看着就想吃，好有食欲啊！

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