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[转帖] 迷你小披萨的做法[7P]

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迷你小披萨的做法[7P]

1.
培根切小块,香肠洋葱红椒切小块;
牛奶温热(不要超过40度),放入酵母拌匀静置5分钟,把饼坯材料中除黄油外的所有材料混合揉成光滑的面团,再加黄油揉至扩展,盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵至两倍大;

2.
和好的面发酵至两倍大后,排气滚圆,分成三份,松弛20分钟;
把小面团擀成圆形,放进烤盘,再用手按一按使其中间稍薄边缘稍厚(其中一个地方不够了,整成了长条形,做好后反而很招人喜欢);
用叉子在饼坯上叉一些孔防止烤时鼓起;

3.
在饼坯上抹上一层披萨酱;
撒一点马苏里拉奶酪丝;
均匀洒上香肠粒、洋葱碎、红椒碎、青豆玉米

4.
再铺上一层马苏里拉奶酪丝;
最后再放上培根片(培根提前煸一下,去除多余的水分);
烤箱175度预热,中层烤15分钟后取出即可;








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  • myarche 金币 +5 感谢分享,论坛有您更精彩! 2016-2-16 23:08

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在家里尝试了下 结果烤焦了

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学学。在家试着做做。
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  • myarche 金币 -5 无意义回复,扣5金币。 2016-2-17 23:12

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好棒啊,在家都可以自己制作了,这样干净好多,小孩子吃得也放心

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