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| e_o 发表于 2016-1-23 12:19 只看TA 1楼 |
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[转帖] 韩风蛋煎牡蛎的做法[7P] 韩风蛋煎牡蛎的做法1.牡蛎加入少许盐反复抓洗，再用清水冲洗干净 2.然后把牡蛎捞出，沥干水分 3.香菜洗净切成小段，也可以用小白菜代替香菜  4.把淀粉糊中的所有原料混合搅匀，搅成粘稠且可以流动的糊状，水量一点点加，防止面糊过稀 5.煎锅烧热，倒入3大勺油，油温热后倒入牡蛎 6.煎至牡蛎快熟时倒入淀粉糊  7.再撒入香菜段 8.加入鸡蛋 9.煎至两面熟透，盛出，装盘  10.把辣酱倒入锅中 11.放入白糖和水  12.再加入海鲜酱油煮滚 13.用适量水淀粉勾芡  14.煮至酱汁粘稠 15.然后把煮好的酱汁浇在牡蛎煎蛋上即可  
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