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1.
火腿去皮，切成两半

2.
把半根火腿再切成顶部相连的两半

3.
慢慢把火腿弯成心形，用牙签固定好

4.
平底锅放油，加热，把火腿放进去

5.
鸡蛋打散，加热适量盐

6.
开大火，慢慢把蛋液倒进去

7.
底部煎好后转小火，把上面也慢慢煎熟，用手撒入适量盐。关火，翻面，用余火把上面烘干

8.
吐司切片，把煎好的鸡蛋放在上面即可





烹饪技巧
1、鸡蛋液倒进去之前一定要开大火把锅烧热，鸡蛋液倒进去马上凝固，才不会漏出来。
2、蛋液底部凝固后立刻转小火，才不会烧焦鸡蛋哦。