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[转帖] 喜庆杯子蛋糕(戚风)的做法[9P]

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1楼 大 中 小 发表于 2016-2-13 00:32  显示全部帖子
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喜庆杯子蛋糕(戚风)的做法[9P]

1.
蛋白分次加细砂糖打发至蛋头提起呈小尖角

2.
蛋黄、细砂糖、玉米油、牛奶、低粉，先用蛋头搅至无干粉，再打2-3秒即可

3.
蛋白分次与蛋黄糊拌匀，拌至有光泽，装入裱花袋

4.
裱花袋剪个口，装蛋糕糊挤入杯里，8-9分满就可以，入150度烤箱35分钟

5.
出炉晾凉，表面刷上红果胶，用小夹子夹起干桂花，拼写成自己想写的字，也可用银糖珠做图








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