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标题: [转帖] 迷你小披萨的做法[7P] [打印本页]

作者: e_o 时间: 2016-2-16 00:16 标题: 迷你小披萨的做法[7P]

1.
培根切小块，香肠洋葱红椒切小块；
牛奶温热（不要超过４０度），放入酵母拌匀静置5分钟，把饼坯材料中除黄油外的所有材料混合揉成光滑的面团，再加黄油揉至扩展，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵至两倍大；

2.
和好的面发酵至两倍大后，排气滚圆，分成三份，松弛20分钟；
把小面团擀成圆形，放进烤盘，再用手按一按使其中间稍薄边缘稍厚（其中一个地方不够了，整成了长条形，做好后反而很招人喜欢）；
用叉子在饼坯上叉一些孔防止烤时鼓起；

3.
在饼坯上抹上一层披萨酱；
撒一点马苏里拉奶酪丝；
均匀洒上香肠粒、洋葱碎、红椒碎、青豆玉米

4.
再铺上一层马苏里拉奶酪丝；
最后再放上培根片（培根提前煸一下，去除多余的水分）；
烤箱175度预热，中层烤15分钟后取出即可；

作者: hanlinsai 时间: 2016-2-17 14:26

在家里尝试了下结果烤焦了

作者: zjycm 时间: 2016-2-17 14:58

学学。在家试着做做。

作者: tezukayang 时间: 2016-2-17 20:52

好棒啊，在家都可以自己制作了，这样干净好多，小孩子吃得也放心

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