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标题: [转帖] 香葱小肉包[10P] [打印本页]

作者: e_o 时间: 2016-1-19 08:20 标题: 香葱小肉包[10P]

香葱小肉包的做法
1.自发粉用温水和匀揉成光滑的面团
2.盖上保鲜膜发酵60分钟左右（夏天温度高要缩短至30分钟）

3.
猪肉绞碎

4.
葱姜蒜剁碎

5.
随后与肉沫混合，加入生抽、淀粉、香醋、白糖、盐搅拌至上劲

6.
发酵好的面团取出揉匀，分割成小份

7.擀成面皮
8.填入适量肉馅

9.一边旋转一边捏褶子

10.
包成包子（刚刚学会包包子，包的太丑不要笑哦~）
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11.将包好的包子醒发20分钟，让褶子皮舒展一下
12.入蒸锅，大火蒸10分钟左右，蒸好后先不要开盖子，焖5、6分钟
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[ 本帖最后由 e_o 于 2016-1-19 08:21 编辑 ]

作者: 114300409 时间: 2016-1-19 15:08

多谢分享啊，包包子到时不难，主要就是馅不好调味啊

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