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标题: [转帖] 钵仔杩 [打印本页]

作者: zipoo 时间: 2009-6-13 22:00 标题: 钵仔杩

味游广东阳春诱人特色小吃不知不觉又走回到阳春,这里的风土人情让我迷醉,这里的小吃令我一生都难忘,回味无穷

这种东西叫“钵仔杩”，顾名思义，就是用钵仔装的杩。其原始做法是通过研磨米浆再使用蒸局的方法制作而成，蒸熟后可以添加蒜油和酱油调味，后期通过改良添加上了芋头和芝麻令到钵仔杩风味更为突出。钵仔杩一般都是用一个小钵仔装着，吃的时候用根竹签界开方格状，就可以签着吃啦。

作者: aijiating2008 时间: 2009-6-13 23:18

钵仔杩第一次听说这个食品，很诱人，有机会一定要尝尝

作者: dyws 时间: 2009-6-13 23:57

第一次听说钵仔杩，会不会同凉糕一样啊，找机会尝尝。

作者: piyo502 时间: 2009-6-15 20:51

看起来有点像剩菜。要稍微介绍下做法啊！！

一大碗芋头，好吃么

作者: wuliaobing20 时间: 2009-6-15 20:58

第一次听说这个小吃，不知道在哪里可以买的到

作者: nl0932313 时间: 2009-6-15 21:24

钵仔杩还可以炒来吃，是客家人喜爱的小吃。与凉粉并不同

作者: 祭独 时间: 2009-6-15 22:16

好友农家情调的就没小吃，还是头一回听说！上面洒的应该是花生吧！

作者: tg155 时间: 2009-6-16 03:19

这个东西好吃,我在浙江的时候吃过一次.好吃.

作者: aw7357885 时间: 2009-6-16 08:44

我也吃过.不错很好吃的.不过现在一般都是用米粉做的了

作者: byemyangel 时间: 2009-6-16 11:36

看名字就是广东的，我家这里有个粤菜，不知道怎么样？

作者: save_vigoss 时间: 2009-6-16 12:33 标题: 不错不错！不错不错！不错不错！

不错不错！不错不错！不错不错！不错不错！不错不错！不错不错！不错不错！

作者: 342366961 时间: 2009-6-16 15:30

这个没看过，有地方特色，有机会要试一试。

作者: wusni 时间: 2009-6-17 08:47

钵仔杩第一次听说这个食品，很诱人，有机会一定要尝尝

作者: add-dda 时间: 2009-6-17 19:10

地下的那白的，好像双皮奶的底，有空吃那个双皮奶。赞

作者: Aria 时间: 2009-6-17 21:21

怎么感觉很想麻薯..
估计用麻薯的蘸酱也可以很好吃

作者: GGAM 时间: 2009-6-18 02:01

没见过，挺特别的，有机会的话一定要尝尝。

作者: along518 时间: 2009-7-25 03:09 标题: 回复 1楼的帖子

好吃了啊，我很喜欢，谢谢大哥发的帖子，今后就有好吃的

作者: wawekukuku 时间: 2009-7-28 16:54

看起来貌似象凉粉，广东那边都是吃甜的吧

作者: 2121278 时间: 2009-7-28 21:57

这道菜的名字还真难看懂，看上去很脏啊，不太好吃吧！

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