[图帖] [一代综师]【人文】浙南看一看，苍南第一站，桥墩镇，守在浙江南大门的宝藏旅行地--2[116P]

收起评论矴步头，古村、老街、老宅矴步头自然风景区
走进矴步老街，有一种穿越时光的年代感，街边木质的老房子一看就很有年头了，据说建于清代咸丰年间。矴步头原名古鳌头，意为温州第三条大江鳌江的源头。村庄沿莒溪和清水溪两岸而建，东为老街，西为新街。






古时，矴步头是连接浙南山区与福建东北部的交通要道之一，有多条古道在这里交汇。往南过清水溪，登上柯山岭或者出碗窑、经桥墩而上分水关，这两条道路就是进入福建的分水关古道，可直达福鼎。自桥墩北上，就是南港古道，可通平阳、温州。往西有三条山岭石路通往泰顺，可进入福建的寿宁等县。往北沿峡谷而进、溯溪流而上，就是莒溪，再往前行可达文成，因此这里被称为“两省四县通衢”。






矴步头周边山区是产茶的地方，随着茶业的兴旺，四通八达的矴步头成为人员货物的集散地，来来往往的商旅行人带来了财富，也带来了人气，街边饭店、旅馆、商铺鳞次栉比，可以想象当年的繁荣。






老街不算长，也就100米左右，沿街建筑均为二层阁楼式，门面间宽约3米有余，进深10—11米。街面用石块铺设，经过多年的打磨已变得十分光滑。我们来的时候正是盛夏季节的午后，街边很多店面没有开门营业，错过了当地的美味小吃。街口溪边有两棵百年老树，一条长长的石矴步桥跨溪而建，连接起老街和新街。






到矴步头，一定要参观一下当地的大户人家谢氏的大宅。谢氏民居俗称广昌内，临溪而建，坐西朝东，由台门、前屋、厢房、正屋组成三进合院式木构建筑，为清代所建。据当地资料记载，矴步头谢氏于清雍正七年（1729年）从福建永定斧冈迁来，至第六世裔孙谢传职、谢传玉等五兄弟，其中老二谢传玉聪颖勤奋，读过几年私塾，年纪不大便进入茶行当徒工，数年后成为年轻的茶师。他见矴步头周边山高云雾重，所产茶叶均为上品，于是以“广昌”为名创立商号，在周边村落大量收购茶叶，卖到苏州、宁波、温州等地，没过几年就发家致富了。






清道光七年（1827年），谢家建“广昌大屋”。随着资本不断积累，清咸丰六年（1856年），又在广昌大屋南向新建了一座大屋，称之为“下广昌”，之前建的大屋称“顶广昌”，两座建筑仅隔一堵围墙，当地人合称为“广昌内”，共占地30多亩，建筑总面积3873多平方米，有各式房间百余间。
从房子的装修程度可见当年谢家的财力。老房子里檐柱、斗拱、屏窗等构件上都有精美的雕刻，有浅浮雕牡丹、梅兰、历史人物等图案，雕工细致，形象生动逼真。如今看到的矴步头谢氏民居为顶广昌部分，建筑面积为580平方米的下广昌毁于1957年除夕的一场大火，十分可惜。






谢氏民居体现了主人生意的兴旺，也记载着家风的故事。传说清道光年间，谢传玉走水路运茶到苏州。船行江上，突然狂风大作，大雨倾盆。船在江心无法进港避风，致使一部分茶叶被水浸湿。谢传玉又急又心疼，只盼天气转晴赶紧把茶叶拿出来翻晒，以防发霉。但春季雨水连绵，经过数日，船到苏州时，浸湿的茶叶已经发霉。伙计们建议将霉茶清洗后翻晒低价售出，还能挽回一些损失，但谢传玉觉得卖发霉的茶叶有愧良心，影响广昌号的声誉。于是痛下决心，将霉变茶叶全部倒入江中。广昌号苏州倾茶这件事一传十、十传百，很快传遍了苏州商圈，广昌茶成了高品质的代名词，在苏州名声大振，很多外地商户也慕名前来。






还有一次，也是一个春天，谢传玉去苏州贩茶途经杭州桃花岭，路上口干舌燥，见树下有泉水，便下了马车上前饮水。刚要起身离开时，见泉边有一个大皮囊，打开一看全是闪闪发亮的银子。正在高兴之时，忽然想父亲在他小时候叮嘱过的话，于是他决定留在原地等待失主。直到天色渐晚，他才看到一行三个人急急忙忙跑过来。在确认失主之后，谢传玉拿出皮囊给他。失主是苏州一大商行的掌柜，当天出去收账，路过桃花岭时口渴饮水，回到商行时才发现将皮囊落在了路上。广昌号谢传玉拾金不昧的事让苏州这家商行老板十分感激，经他引荐助推，广昌号的生意越做越大。






除了北上苏州、杭州、宁波等地，广昌号还南下福州、厦门、泉州做起竹木和羊畜生意，在浙闽两省三县(福鼎、平阳、泰顺)买田置地，灵溪韩桥头有几百亩良田都为广昌谢氏所有。谢氏发家致富后，乐施好善，广种福田，修桥造路，造福桑梓，出资建造莒水大溪矴步、清水溪矴步和四方路亭。清同治五年(1866年)，温州府儒学正堂方夫子赐给谢家“英杰联芳”匾额，挂在大厅之上，以示表彰。






谢氏民居在选址布局和建筑风格上颇具宋韵遗风，是清代浙南闽东地区民居建筑的代表作，也是苍南山区保存最为完整、规模最大的清代古民居，具有很高的文物价值。2011年，谢氏民居被列为浙江省文物保护单位。


评论碗窑，藏在深山的中国历史文化名村苍南碗窑景区
在苍南桥墩镇，有一座古村落以烧制瓷器而著名，这就是距离苍南县城20公里的碗窑古村落。碗窑村地处玉苍山脉南麓雷石湖山和车水贡山之间，村落坐北朝南，房屋建筑依山分布，错落有致，形成“山、水、村”的聚落格局，古朴而精美。






相传明万历年间，福建汀州府连城县巫人（传称'黑人老'）开始在此建窑制瓷，清代中后期进入鼎盛，当时有龙窑18条、作坊数百间，人口上万，俨然一座分工细致，规模庞大的手工业工厂，也是浙南地区商品经济萌芽之一。






碗窑古村落原分顶窑、下窑、半岭三部分，下窑因建造桥墩水库而淹没，大部分村民移民桥墩。到2010年，保护区范围内的仅剩40户、76人。碗窑古村落依山傍水，村中分布着众多明清时期的民居、古庙、古戏台，还有保存完整的古陶瓷生产线，堪称“明清时期手工业制瓷的活博物馆”。






在碗窑古村，我们参观了古法制瓷的生产线，一个个雕塑，生动展示了制瓷工艺的不同步骤。村民利用自然坡度，将溪水引入村中，建成了八级水碓，共计46个捣臼组成半自动生产流水线，将山上开采下来的釉石原料舂成粉状，经过加工成为“熟土”，整个工序溶合了水利动力学、机械学、力学、液体力学和陶瓷工艺学等诸多学科，让我们对古人开发利用自然的聪明才智十分佩服。手工技法传承人为我们展示了拉坯工艺，一块块泥在他的手中做成了不同造型的碗。






在碗窑村中，保留着一处龙窑，龙窑是瓷窑最初最基本的形式，有着热效高，节省燃料，生产周期短，产量大，烧制成本低，建造费用低廉的优点，被称为青瓷的摇篮。龙窑的缺点是劳动强度大，耗费人工，且不易保温，成品率低，质量差，后来官窑中的龙窑逐渐被其他形式的窑所代替，但作为烧制民用瓷的用途，龙窑因成本优势仍广为应用。






碗窑的陶瓷生产可追溯到300多年前，生产日常生活用具、文房四宝等，产品远销台湾及东南亚各国。早年平阳和瑞安的市场上，卖的吃饭用碗多为南港桥墩和北港顺溪碗窑生产的粗碗。南港桥墩碗窑旧称蕉滩碗窑，产量最大。《顺溪瓷厂记》中记载：“平阳瓷业之兴，始于南港焦滩，其出口可方浙闽诸窑。”






到碗窑，不仅看制瓷工厂，古村落也很有味道。依山而建三百多座明清风格木质建筑，还有独具民族风情的吊脚楼。当地人告诉我们，村民在建房时，前后高度、距离、院落大小都有讲究，一般都是一层或两层小楼最高不过三层，以不遮挡后面邻居家采光为原则。






村里有一座大戏台，因为碗窑地处交通要道，四通八达，加上制瓷业兴旺，往来客商络绎不绝，村中客栈饭店商铺林立，戏台夜夜好戏不断，碗窑也因此富甲一方。外地姑娘以能嫁到碗窑村为荣，本村的女孩子一般也不外嫁。






碗窑村在建村时，充分考虑了地形因素，将溪水引入村中，按照规划布局沿着街道有序流动，形成了一套科学合理的水系。溪水流经各户民居、水碓作坊，供生产、生活、消防三种用途，是村里的“自来水”。先人在村落选址、院落布局、建筑构造、装饰技巧、制陶技术等方面的高超水平，是非常珍贵的物质文化遗产和非物质文化遗产，也是研究浙南乡土文化、乡土建筑和陶瓷发展史的鲜活教材，具有极高的历史、艺术和科学价值。




评论日出云海怪石，玉苍山满足您对风景的想象玉苍山森林公园






玉苍山，是温州苍南县的著名景点，属南雁荡山支脉。苍南县因地处玉苍山之南而得名。玉苍山以怪石、日出、云海著称，我们的玉苍山之旅，就从一场日出开始。






清晨，当第一缕阳光穿过云层，给山林石壁披上了一层暖色，远处的苍南县城群山环抱，阳光透过云层间隙投射出一道道丁达尔光，再往远看，海平线依稀可见。




石海，是玉苍山的自然景观的精华所在，奇峰怪石遍布山间，无处不石，无石不奇，姿态各异，妙趣横生。在这里可以尽情发挥想象，每一块石头都是一个故事。




玉苍山是佛家圣地，三段祖师在法云寺开山，创立了佛教玉苍派，成为佛教重要学派之一。寺中有一块形似寿桃的石笋拔地而起，上面题刻“皇朝寿山”四字，相传为明正德皇帝游江南时留下的笔迹。






玉苍山也是道家清修之地，古时称“寿山”，传说是王母娘娘做寿的地方，每年众神仙向王母娘娘祝寿献宝，山上堆满了宝贝，成了宝玉的仓库，因而得名“玉仓山”。






在玉苍山，有一个蘑菇岩，一大一小两块石头组成蘑菇的形状，也被称为“华盖石”、“雨伞石”。蘑菇岩高约9米，重达百吨，号称天下第一大蘑菇，玉苍第一景，让人感叹大自然的神奇。






评论月饼小镇，百年老字号，风味独特桥墩月饼
月饼是中华民族的传统美食，早在唐代就开始出现中秋节吃月饼的习俗。北宋时月饼从宫廷流传至民间，明朝时成为全民的节日食品。苍南桥墩镇也被称为“月饼小镇”，产自桥墩的月饼因独具特色而远近闻名。






不同于其他地方的月饼，桥墩月饼个头大，外面粘着一层芝麻，馅料以脊膘肉、花生、冬瓜条等为特色，经过高温烤制，里面的油脂熔化溢出，被面皮和芝麻吸收，吸满了油脂的外皮和芝麻变得酥脆，香气四溢。相传在苍南流传着中秋节外婆送月饼的习俗，寄托着对孩子健康成长的期望，但看月饼十足的用料和精美的包装，就能体会外婆满满的心意，一块月饼承载着亲情的味道。






在桥墩镇，我们参观了始创于民国初年的老字号“丁源兴”，经过百年来几代人的打造，“丁源兴”从一家小作坊发展到生产上万块月饼的食品厂。在重油重糖的传统潮式月饼基础上，加入少油少糖的健康理念，传承前辈工艺，继续保持着原来的老味道。






如今在桥墩镇，有上百家月饼商户，三千多人从事与月饼相关的职业，经过岁月的洗礼，技艺的传承，口碑的打造，形成了多家月饼老字号，月饼成为桥墩镇著名的产业，月饼小镇名副其实。出自桥墩的月饼，融合了浙、闽、粤三地的风味，不仅满足了本地人记忆中的味道，还远销各地，给身在异乡的温州人送去来自家乡的亲切感。
评论食在桥墩桥墩水库
品当地美食是旅行中不可缺少的一部分，在苍南桥墩，不仅有好吃的月饼，还有富有地方特色的菜肴。在南山头村红军廉政食堂，我们品尝了一顿红军饭。食材来自当地山野田园，饭是略带甜味的地瓜饭，光顾着吃了回来发现竟然没给饭拍照。桌上有鱼有肉，我们心想当年红军打游击那么艰苦，可没有这么好的伙食，当地人说，这是红军打了胜仗后的庆功宴，如此说来倒也合情合理了。






在莒溪，也有以红军为主题的餐厅，不过我们的午餐没有在这里，走过廊桥来到大峨村的溪山滨水楼，敲糕是最受欢迎的一道菜，上来就被一扫而光。河鱼虽小，味道很新鲜，上来就被夹走一条，笋汤没有太多的调料，鲜笋的本味就以足够鲜美。田螺当零嘴吃了，如何把肉吸出来也需要技巧。






在桥墩水库大坝下面，有家农家乐，还没到地方，已经看到路边停了很多车，来水库玩的游人很多，来吃饭的也很多，停车场已经快满了。这家饭店主打乡土菜，色香味俱全，客人这么多看来是有原因的。院子很宽敞，还有孩子们玩的地方，傍晚时候灯亮起来，五颜六色的，太阳落山，天气凉快下来，在院子里小坐十分惬意。






在松山酒店的午餐，有鸡杂汤、羊肉炖萝卜，剁椒鱼头是这几天少有的一道辣口菜；鲜笋挺嫩，自带鲜味。白色的杏仁豆腐在夏天很受欢迎，口感凉爽舒服；桥墩敲糕是当地特色，也很受欢迎，每顿都剩不下；大螃蟹很新鲜，虽然没到海边，也吃到海鲜了。评论住在桥墩莒溪大峡谷






桥墩镇的旅游搞得红红火火，特色民宿也随之发展起来，每个景点旁边都有各具特色的民宿。莒溪是著名的畲族聚居地，畲族人口占了近三分之一，我们入住的溪东民宿就是以畲族风情为主题。民宿依山而建，门口是一片竹林，一山一水一田间，一食一宿一乡闲，枕山而眠，自在悠然。晨起推开窗，阳光洒落在窗台，温润的山风吹来，远山云雾缭绕，仿若仙境，山野风光尽收眼底。






溪东民宿在设计风格上融入了大量的畲族风情元素，每间客房都配置了智能家居系统，有标准间、大床房、套房等多种房型，风格简洁、清新而富有韵味，有着如家般的舒适感和亲切感。我们的房间里还有一处临窗品茶的地方，用心的设计让房间已不仅仅满足休息的需要，显得更有情调。






民宿主人告诉我们，她一直有个梦想，想开一个具有特色的民宿。为了打造自己的梦中的家，2005年她终于下定决心，辞去银行的职务，回归初心去实现梦想，创办了文化公司。经过十几年的坚持和打拼，她终于找到了能让自己愿意投入一生精力的事业，为家乡文旅发展贡献一份力量。2021年，公司以优秀的创意设计得到了畲族风情民宿项目，精心打造了这家风情浓郁的特色民宿。在这里，可以品尝畲茶、长桌宴、还可以穿上漂亮的畲族服装，做一天畲乡人。






走进苍南莒溪大峨村的溪山•村舍民宿，拾阶而上，首先看到的是一片青翠的竹林，满足了我们居有竹的心愿。民宿环境优雅，装修风格简洁精致，却不失高级感，给远道而来的客人家一般的温馨。






民宿的主人是土生土长的苍南人，从事多年旅游相关工作，在外漂泊十多年，走过大江南北，却始终惦念着家乡的山山水水，随着这份思乡的情绪越来越强烈，她最终决定顺从自己的本心，回到家乡，回归乡野自然，回到梦开始的地方。






为了和更多的人分享这份归乡的情怀，她用心打造了这座民宿，从设计到建造装饰，处处细节都要亲力亲为，民宿取名溪山•村舍，与周围环境十分贴合，高低错落的庭院设计了多处室外小坐的设施，为住客提供了亲近自然的空间，听溪水潺潺，鸟鸣声声，呼吸着山林的气息，享受大自然里的温柔时光。






在玉苍山我们入住了一座圆形土楼形状的酒店，这就是山上的华玉山庄，圆形中央是自助餐厅，客房环绕四周。酒店在景区之内，出门就是景点，非常方便。






评论苍南桥墩之旅，不虚此行
三天时间里，走过桥墩镇的山山水水，美丽的茶园，好玩的草原，幽静的村落，还有壮美的云海日出，令人惊叹的奇峰怪石，才感到这是一个被月饼美名掩盖的旅游佳境。自然风光、人文历史，红色遗迹、帝王陵寝，还有古村古宅、美食美宿……在桥墩，能满足我们对旅行的多种愿望。浙南看一看，苍南第一站，来到桥墩镇的三天，已让我的苍南之旅不虚此行。