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牙签肉的做法
1.
猪里脊清洗干净，切成合适的小块(按照自己的牙签长短判断切得大小)；放碗里，加鸡蛋清半个，姜汁，料酒，盐，糖，黑椒粉，蚝油，拌匀
2.
加入淀粉，继续拌匀；用保鲜膜把碗封起来，腌制20分钟左右

3.
腌制好的肉用牙签串好，码放在烤网上；把烤网安装在空炸锅里

4.
时间设置10分钟，点击开关键，启动空炸锅；10分钟后打开空炸锅，喷喷香的牙签肉就做好啦





烹饪技巧
　　空炸锅最大的优点就是省油，健康烹饪，所以我做这个牙签肉不用另外的放油即可，做出的牙签肉皮酥肉嫩;如果想要里外都很嫩的那种，可以再多加点淀粉，加一勺油，拌匀后再空炸。


[ 本帖最后由 e_o 于 2016-1-23 12:25 编辑 ]