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[转帖] 同样是馄饨,这一碗咋这么好吃?秘密是......|下厨房[22P]

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我的经验:馄饨汤里方几片火腿特别香,没有火腿用虾皮紫菜代替。虾肉1:1,肉不能太瘦,要去皮,打碎加高汤,盐胡椒生抽五香粉,加入小葱碎末。煮馄饨皮时,水里放稍许盐。

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